Georges, Thérèse et Vincent Rollet vous souhaitent la Bienvenue au Domaine du Granit Doré. Nous allons vous faire découvrir un peu de notre Beaujolais, nos activités viticoles toute l'année, en famille, dans nos coteaux, vous faire partager notre passion pour vous proposer tous les ans un millésime témoin de son année.
     En espérant que vous aurez envie d'en savoir plus en nous rendant visite au domaine ou en nous contactant.
     Nous vous souhaitons une bonne promenade beaujolaise.
 
Historique du domaine :

1924 : Achat du domaine par l'oncle Pierre Dauvergne.


1947 : Mariage de Marcel Rollet, instal-
lation sur le domaine, qui lui est vendu en viager.
 
 

1981 : Mariage de Georges et Thérèse viticultrice en Pouilly-Fuissé après avoir obtenu son Brevet de Technicien Agricole en 1976.

1984 : Construction du cuvage.


1997 : Construction de la cave de stockage des bouteilles.
 



1938 : A 9 ans Marcel Rollet vient chez son oncle (qui n'a pas d'enfant) pour apprendre le métier de viticulteur.
 
1949 : Naissance de Georges Rollet.
 
1983 : Naissance de Vincent.




1990 : Donation partage du domaine, de Marcel à Georges et Thérèse.

2002 : Vincent après 4 ans d'études, obtient son Bac professionnel Agricole (Stage en Allemagne, Bourgogne, Alsace et Afrique du Sud).
 
Présentation du domaine :

     Le domaine du Granit Doré est à Jullié, un petit village à 3 kms de Juliénas à 60 kms de Lyon, au Nord du Beaujolais, il produit : Juliénas, Beaujolais-Villages, Beaujolais (rosé et primeur).

- 5 ha 50 en métayage (1/2 de la production au propriétaire des terrains, 1/2 au viticulteur qui vinifie le vin) au domaine de Beauvernay.
- 4 ha 50 en propriété dans la famille depuis 1924.
 
      Les vignes des deux domaines s'étendent en partie sur le même coteau exposé au sud ce qui est la meilleure exposition pour une bonne maturité des raisins, sur des sols granitiques avec des filons argileux.
 
La Production en :

- Julienas est de 155 hls dont 18000 bouteilles
- Beaujolais-Villages est de 50 hls dont 6500 bouteilles + en Primeur 30 hls dont 3000 bouteilles
- Beaujolais est de 34hls dont 1300 bouteilles en Rosé et de 3200 bouteilles de Primeur
- Julienas (métayage) 125 hls au négoce.
 
     Toutes nos vignes sont en coteaux, de ce fait tous les travaux de la vigne se font manuellement. Cela représente beaucoup d'heures de présence dans la vigne, mais favorise une meilleure observation tout au long de l'année sur les différentes évolutions de la végétation.
 
 Notre maison se situe au milieu de nos vignes, si vous nous faites le plaisir de venir nous voir nous pourrons vous expliquer notre travail dans les vignes ainsi que vous faire découvrir le cuvage où pendant les vendanges tout l'avenir du futur vin se décide, puis nous vous montrerons la cave où le vin évolue pendant 6 mois dans les foudres en bois, puis la cave (climatisée) où sont stockées les bouteilles en attendant votre visite ou votre commande. 
Nous ne faisons qu'une mise en bouteilles par an afin que vous retrouviez le même vin tout au long de l'année.
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